やきとり & 串焼き 開業塾 
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炭火串焼 千串屋
 






 
 
直営店紹介
 
※弊社直営店のモデルケースです。
弊社では、出店費用を抑える為、あえてターミナル駅を避け、急行も止まらないような 場所に店舗をだしました。駅前で徒歩1分という立地もあり費用対効果が良いと思われます。
 
出店費用
不動産
保証金     \1,000,000
前家賃     \ 250,000
仲介手数料   \240,000
内装費用
内装・設備  \6,300,000
厨房設備    \540,000
その他備品
お皿など    \472,500
調理器具    \187,500
販促物      \89,000
合計   \9,079,000
※開業塾の講義のなかでは実際の請求書&領収書などをおみせしながら進めていきます。

月間収支 
※平成19年4月度実績
月間収支
※平成19年5月度実績
※GWの為売上が下がっています。
売上     \3,876,522 売上    \3,026,454
売上原価   \906,193
人件費     \789,255
家賃      \250,000
光熱費     \139,981
求人費
広告費
消耗品雑費  \101,548
売上原価  \721,354
人件費    \789,255
家賃     \250,000
光熱費    \164,453
求人費
広告費
消耗品雑費  \87,887
支払経費合計  \2,186,977 支払経費合計 \2,012,949
経常損益    \1,689,545 経常損益 \1,013,505

インターネット上に全てを記載する事はできませんが、講義の中では全ての業績を公開しています。
 
モデル店
千串屋
〒151-0066
東京都渋谷区初台1-37-1-B1
電話 03-5333-4550
FAX 03-5333-4551
営業時間 17:00〜24:00 (LO 23:00)
炭火串焼 千串屋

 

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